عندما كانت هبة أبو الخير طفلة صغيرة، كانت تحلم بأن تصبح محامية، وربما حتى قاضية. بعد حصولها على درجة البكالوريوس في القانون في موطنها مصر، تزوجت وسرعان ما أصبحت أم لطفلين.
قالت: “ثم توقف كل شيء”. “لم أكن أرغب في الجلوس في المنزل، لكن كان من الصعب أن أواصل دراستي أو الخروج والعمل في المحاماة”.
وبناءً على اقتراح زوجها، بدأت السيدة أبو الخير، 31 عاماً قناة الطبخ على اليوتيوب وفي أوائل عام 2019، عرضت طبخها المنزلي في مقاطع فيديو بسيطة. ولم يكن الابتكار أو الجدة هو ما جعل وصفاته مشهورة، مثل الكلاسيكيات المصرية الفوسفوسا و معكرونة بالبشاميل الأكثر شعبية، ولكل منها أكثر من ستة ملايين مشاهدة – ولكن الأصالة والبساطة.
في غضون ثلاث سنوات، جمعت أكثر من ثلاثة ملايين مشترك، لتصبح ليس فقط أعلى دخل لزوجها، ولكن أيضًا واحدة من أفضل ثلاث قنوات نسائية رائدة في مجال الطعام على YouTube في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. منةمنطقة.
المطبخ، الذي كان تاريخياً القلب الرمزي للأسرة في العالم العربي، غالباً ما كان يبقي النساء مسؤولات عن المنزل وبعيدات عن العمل. فقط حوالي 25% من سكان الشرق الأوسط هم من الإناث للمشاركة في القوى العاملة – على الرغم من أن عدد خريجات الجامعات في المنطقة يفوق في كثير من الأحيان عدد نظرائهن من الذكور، إلا أن هذه الأرقام هي من بين أدنى المعدلات في العالم.
لكن ظهور منصات التواصل الاجتماعي، وخاصة يوتيوب، غيّر ديناميكية السلطة بالنسبة للمرأة العربية، مما سمح للمطبخ بأن يصبح مصدراً للدخل والنفوذ.
وقالت أبو الخير: “لو سألتني قبل عامين لقلت إنني سأعود إلى القانون”. “لكن الآن، لا، أريد السفر إلى الخارج وأصبح طاهياً معتمداً. أرى الكثير من المعنى في هذا العمل.
وفي أقصى الغرب، في مدينة الناظور الساحلية في المغرب، بدأت كريمة بوكار مسيرتها. قناة يوتيوب وفي عام 2015، توافد المستخدمون لمشاهدة مقاطع الفيديو الحلوة الخاصة بها، والتي وصفتها بالبسيطة، ولكن الأهم من ذلك، أنها مقتصدة. ها الفيديو الأكثر شعبيةثلاثة مكونات، مع أكثر من 16 مليون مشاهدة حلوى مستوحاة من معكرون جوز الهندتليها عن كثب أ ساكوبلان و أ بودنغ المشروب البارد. وفي ستة أشهر، جمع أكثر من 100 ألف مشترك. اليوم لديها أكثر من أربعة ملايين.
سيدة تبلغ من العمر 35 عاماً. وعندما علمت بوكار أن ابنها الأول مصاب بالتوحد في عام 2016، فكرت في إغلاق قناتها لتكريس وقتها له، لكنها سرعان ما أدركت أن الرعاية الطبية له ستكون باهظة الثمن.
“لقد واصلت هذه القناة للحصول على الدخل ولمساعدة ابني. وقالت: “الحمد لله الآن هو في حالة جيدة جدًا”، وتعني “الحمد لله”. وبلغ متوسط عدد مرات مشاهدة مقاطع الفيديو الخاصة بها 400 ألف مشاهدة، مما أكسبها دخلاً شهريًا لا يتجاوز آلاف الدولارات، وهو رقم يعادل الناتج المحلي الإجمالي السنوي للفرد في المغرب.
يعد الطعام واحدًا من أفضل أربع فئات على YouTube في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وفقًا لمتحدث باسم الشركة. (الثلاثة الأخرى هي نمط الحياة، والموسيقى، ومؤخراً الألعاب). وفي السنوات الخمس الماضية، زاد عدد القنوات التي تقودها النساء في المنطقة بمقدار 30 ضعفاً، مع أكثر من مليون مشترك، ليصل إلى 150 قناة اليوم.
قالت علا تاشمان: “سمعت عن أشخاص يكسبون المال على موقع يوتيوب، لكنني لم أعتقد أبدًا أنني سأكون واحدًا من هؤلاء الأشخاص”. قناة الطبخ لديها أكثر من 2.5 مليون مشترك.
بدأت السيدة تاشمان، 38 عامًا، من الأردن، قناتها على YouTube في عام 2018 أثناء إقامتها في المملكة العربية السعودية مع زوجها. وهو محاسب بالتدريب ولكن لا يسمح له بالعمل هناك لأنه لا يحمل الجنسية السعودية. (ورجع إلى الأردن).
السّيدة. بدأت تاشمان في نشر مقاطع فيديو للطهي للتعامل مع الإحباط الناجم عن إحباط طموحاتها المهنية ولإعادة تحضير الطعام الذي فاتتها في المنزل. معمول (كعك العيد) ووالدته سوشبراك (زلابية لحم ضأن مطبوخة في صلصة اللبن الرائب).
وقال: “لم أتوقع قط أن ينمو جمهوري إلى هذا الحد”. ولكن عندما أدرك أن هناك ربحًا يمكن تحقيقه، ضاعف جهوده، واستثمر في كاميرات أفضل، وشهد نموًا سريعًا في جمهوره.
بالنسبة لمعظم هؤلاء النساء، كان الطبخ بالفعل هواية أو شيئًا يفعلونه من أجل عائلاتهم، على الرغم من تباين الأسباب التي دفعتهم إلى استخدامه عبر الإنترنت. ومع ذلك، كان من المثير للجميع رؤية عمل يتم تصويره تقليديًا على أنه حركة نسوية يتم أخذه على محمل الجد واحترامه من قبل من حولهم. إن إدراك إمكانية تحويل عملهن إلى ربح سمح للنساء بالحصول على الاستقلال المالي والاحترام والشعور بالمعنى.
وقالت السيدة تاشمان: “الحرية المالية جميلة”. “لقد تغيرت شخصيتي بالكامل. أشعر بضخامة كبيرة أمامي.
حتى أطفالها لم يعودوا يتذمرون عندما يتأخر العشاء على طاولتها. “كما أن زوجي يدعمني كثيرًا لأنه لكي يكون المنزل ناجحًا، لا يمكن أن يميل إلى جانب واحد. الآن نحن شركاء متساوون حقا.
كما حصلت منى العمشة، التي فرت من الحرب الأهلية السورية عام 2016 مع زوجها وأطفالها الخمسة واستقرت في كردستان العراق، على بعض من هذه الفوائد. كلاجئين، كافحت هي وزوجها للعثور على عمل. وبناءً على اقتراح أحد الأصدقاء، بدأ بنشر مقاطع فيديو لوصفات سورية تقليدية. جيبي حتى ما لا نهاية ارتباك.
وقالت العمشة: “لقد استغرق الأمر مني عاماً لكي أحقق دخلاً جيداً، ولكن في النهاية كنت أكسب عدة مئات من الدولارات شهرياً”. “لسنوات عديدة كنا نعتمد فقط على دخلي.“
تختلف أرباح منشئي المحتوى لكل مشاهدة حسب المنطقة الجغرافية، وهي دالة على ما يدفعه المعلنون لموقع YouTube. وبما أن العديد من المشتركين الأوائل للسيدة العمشة كانوا من سوريا، فإن آرائهم لم تكن متبادلة إذا كانوا يقيمون في مكان آخر. لكن نزوح اللاجئين الذي أدى إلى إرسال العديد من السوريين حول العالم أتاح لها الآن دخلاً يكفي لتغطية إيجار أسرتها ونفقاتها.
ويعد الأمن المالي، وإن كان بدائيا، أحد المزايا التي تتمتع بها هؤلاء النساء. كما أنهم يشعرون بإحساس بالمساهمة في مجتمع أوسع.
وقالت السيدة بوكار، وهي مدونة فيديو مغربية تدير قناة الصحراء: “أنا أستفيد ماليا، وهو أمر كبير ومهم”. “لكن احترامي لذاتي وشخصيتي تغيرا بالفعل. الآن أشعر بتحسن كبير، وأكثر ثقة، وعندما أقابل الناس، أشعر وكأنني ساهمت بشيء ما.
إن حس العطاء هذا هو أيضاً قوة دافعة للسيدة العمشة.
وقالت: “الشابات، والعديد منهن متزوجات حديثًا يغادرن المنزل، أو يُجبرن على مغادرة سوريا كما حدث معي، ينادونني كأم لهن، ويعلمونهن كيفية الطهي”. “عندما تسمع ذلك، فإن ذلك يفتح قلبك. وتشعر بالفخر والأهمية حقًا للقيام بذلك من أجل الكثير من الأشخاص.
في الواقع، يقوم أعضاء المجتمع بتكوين اتصالات وعلاقات مع منشئي هذا المحتوى دون رؤيتهم.
قالت السيدة أبو الخير، وهي مدونة فيديو شهيرة من مصر لا تظهر وجهها في مقاطع الفيديو الخاصة بها: “في كثير من الأحيان، لا يقوم الأشخاص بتسجيل الدخول للحصول على وصفات”. “إنهم يريدون الاسترخاء والراحة، وسيقولون إنهم يشاهدون مقاطع الفيديو الخاصة بي لأنهم يريدون سماع صوتي وما يجب أن أقوله.”
السّيدة. بالنسبة إلى تاشمان، تستمر الطلبات على الوصفات الشعبية أو واسعة الانتشار. “عندما أخبر متابعي أن هذا موجود على موقع YouTube، يصرون قائلين: “لكننا نريده منك، على طريقتك”.”
من هو هذا الجمهور الوفي؟ وفقا لبيانات جوجليعد جيل الألفية أكبر جمهور لموقع YouTube في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويأتي في المرتبة الثانية بعد جيل الألفية في الولايات المتحدة من حيث وقت المشاهدة. وخاصة بالنسبة لهؤلاء الطهاة عبر الإنترنت، فإن ثلاثة أرباع المشتركين هم من النساء.
وقد ساعدت هذه القاعدة الكبيرة والمخلصة منشئي المحتوى هؤلاء على البقاء محصنين إلى حد ما من التغييرات الخوارزمية السيئة والمتواصلة لمنصات الوسائط الاجتماعية. لكن المساحة المزدحمة بشكل متزايد لا تزال تشكل تحديًا للعديد منهم للتنقل.
وأضافت: “الأمر لم يعد كما كان من قبل، سأحصل على 50 ألف مشترك إضافي في يوم واحد”. قال بوكار. “لقد انخفضت المشاهدات أيضًا. لكن دخلي لم يتأثر لأن لدي تعاونات مع شركات الأغذية. وهذا هو مصدر دخلي الأكبر.
ولكن بغض النظر عن الدخل والآراء، فقد أقامت هؤلاء النساء علاقات ذات معنى مع نساء عربيات أخريات حول العالم.
السّيدة. وتقول أبو الخير إن رسائل المتابعين غالباً ما تجلب الدموع إلى عينيها.
وقالت: “عندما يخبرني شخص ما أن طبخي ناجح وأنهم استمتعوا به، فهذا لا يعني أنني أصنع أشياء لنفسي، فأنا في الواقع سأساعد الناس”. “إنه يجعلني أدرك أن وجودي في الحياة له قيمة وأنني أفعل شيئًا مهمًا.”
الصوت المنتج العداد اليومي.
