عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي، غالبًا ما يكون للأطعمة عالية المعالجة تأثير سلبي على صحتنا. آخر أخبار الصحة: Health Beat on Action 7 Newsد. “الأطعمة فائقة المعالجة هي الأطعمة التي تمر بالكثير من المعالجة الصناعية. وغالبًا ما تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومكونات صناعية لا تستخدمها عادةً. حبيبات السكر في مطبخ المنزل،” يوضح أبيناش أشركار، وهو طبيب صحي في نيو مكسيكو. وقال أشريكار: “خبير في KOAT وجامعة نيو مكسيكو، والصودا ورقائق البطاطس والبيتزا المجمدة”. “إنها مصممة لتكون رخيصة ولذيذة جدًا، ولهذا السبب فهي شائعة جدًا.” وقال الشريكار إن هذه الأنواع من الأطعمة تشكل حوالي 60% من النظام الغذائي الأمريكي العادي. أما بالنسبة للأطفال والمراهقين، فهذه النسبة أعلى، حيث يصل الاستهلاك إلى 66%. من المهم فهم المخاطر الصحية الأساسية المرتبطة بهذه الأطعمة المصنعة. وقال الأشقر إن البحث حول هذا الموضوع لا يزال مستمرا. وقال الأشقر: “أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الأطعمة عالية المعالجة يرتبط بمشاكل صحية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والاكتئاب”. “هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية، ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين.” أحد الأشياء المهمة التي يمكنك التركيز عليها هو تناول الأطعمة الكاملة. وتشمل هذه الفواكه والخضروات الطازجة والأطعمة الطازجة. اتبع Achreker على الفيسبوك وInstagram.
عندما يتعلق الأمر باتباع نظام غذائي، غالبًا ما يكون للأطعمة عالية المعالجة تأثير سلبي على صحتنا.
آخر الأخبار الصحية: فوز الصحة على العمل 7 الأخبار
يوضح الدكتور أبيناش أشريكار، خبير الصحة في KOAT وجامعة نيو مكسيكو، ما يجب عليك تجنب تناوله.
“الأطعمة فائقة المعالجة هي الأطعمة التي تمر بالكثير من العمليات الصناعية. وغالبًا ما تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة ومكونات صناعية لا تستخدمها عادةً في مطبخ المنزل. وتشمل الأمثلة الحبوب السكرية والصودا ورقائق البطاطس والبيتزا المجمدة”. قال الأشقر. “إنها مصممة لتكون رخيصة ولذيذة جدًا، ولهذا السبب فهي شائعة جدًا.”
وقال أشريكار إن هذا النوع من الطعام يشكل 60% من النظام الغذائي الأمريكي العادي. أما بالنسبة للأطفال والمراهقين، فهذه النسبة أعلى، حيث يصل الاستهلاك إلى 66%.
من المهم فهم المخاطر الصحية الأساسية المرتبطة بهذه الأطعمة المصنعة. وقال الأشقر إن الأبحاث لا تزال جارية حول هذا الموضوع.
وقال الأشقرار: “أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة عالية المعالجة يرتبط بمشاكل صحية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والاكتئاب”. “هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون غير الصحية، ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين.”
أحد الجوانب المهمة التي يمكنك التركيز عليها هو تناول المزيد من الأطعمة الكاملة. وتشمل الفواكه والخضروات الطازجة والأطعمة الطازجة.
