تم ربط تفشي السالمونيلا باللحوم على الطريقة الإيطالية: CDC

السالمونيلا انفجارات تم الإبلاغ عن لحوم مثل prosciutto و salami في 17 ولاية ، مما تسبب في مرض العشرات ودخول 12 شخصًا على الأقل إلى المستشفى.

في 24 أغسطس ، قال مسؤولو مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إنهم كانوا يفحصون تفشي السالمونيلا متعدد المراحل لتحديد العلامات التجارية المحددة وراء الأمراض. حتى 24 أغسطس ، أبلغت وكالة الصحة عن 36 حالة من السالمونيلا التيفوئيد أو السالمونيلا الرضع ، مع ما لا يقل عن 12 حالة في المستشفى. ولم ترد أنباء عن سقوط قتلى.

انقر هنا للحصول على الحزمة الكاملة لفيروس كورونا

وقال مركز السيطرة على الأمراض إن الأرقام منخفضة حيث تعافى العديد من الأشخاص دون علاج وذهبوا دون إجراء فحوصات.

“البيانات الوبائية تظهر دليلاً على تفشي حالتين من اللحوم على الطريقة الإيطالية ،” أ إشعار الاستفسار يدرس. في الحالات التي تتوفر فيها البيانات ، “أكل معظم الناس لحومًا على الطريقة الإيطالية ، بما في ذلك السلامي ، وبروسسيوتو ، وكوبا ، وسوبرزاتا ، والتي غالبًا ما توجد في تصنيفات antipasto أو charcuterie ؛ وقد تم الإبلاغ عن العديد من العلامات التجارية.”

انقر هنا للحصول على Fox News Up

على الرغم من أن واشنطن وتكساس ومينيسوتا وميتشيغان وأوهايو وولايات أخرى قد أبلغت عن حالات ، تظهر البيانات المتاحة أنه تم الإبلاغ عن أكبر عدد من الحالات في ولايات كاليفورنيا وأريزونا وإلينوي.

نصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الأشخاص المعرضين لخطر كبير للإصابة بمرض السالمونيلا الحاد (الأطفال دون سن الخامسة والمسنين وذوي الجهاز المناعي الضعيف) بخبز اللحوم على الطريقة الإيطالية في درجة حرارة 165 فهرنهايت أو ساخنة. عادة ما تصاحب عدوى السالمونيلا نوبات وحمى وإسهال وتستمر الأعراض عادة لمدة 4 إلى 7 أيام. بينما يتعافى معظم الأشخاص دون علاج ، تتطلب الأمراض الخطيرة أحيانًا دخول المستشفى لأن العدوى يمكن أن تنتشر من الأمعاء إلى مجرى الدم ثم إلى أجزاء أخرى من الجسم. للحصول على توصيات أمنية ، قم بزيارة صفحة ويب CDC هنا