مهرجان المأكولات الأوروبية الأول في الرياض يأخذ الزوار في جولة طهوية في أوروبا
الرياض: جلب مهرجان المأكولات الأوروبي الأول في الرياض نكهات وتجارب فريدة للزوار في جولة طهي في أوروبا في قلب المملكة العربية السعودية.
نظمه وفد الاتحاد الأوروبي في الرياض بالتعاون مع مختلف سفارات الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي والهيئة السعودية لفنون الطهي والحي الدبلوماسي في الرياض ، وقد أقيم المهرجان يومي 16 و 17 مارس.
افتتح الحفل جوب أورا ، مدير برنامج سفارة الاتحاد الأوروبي في الرياض. وأعرب أورا في كلمته عن سعادته بتنظيم الحدث الذي يجمع العديد من الدول الأوروبية لتبادل تقاليد الطهي مع أصدقائهم السعوديين.
استقطب مهرجان الرياض الأوروبي الأول للطعام ، الناس من جميع مناحي الحياة يومي 16 و 17 مارس. (متاح)
وفي إشارة إلى شركاء الفندق المخلصين بما في ذلك فندق هيلتون وفندق راديسون بلو وغيرهم ، شكر جميع الشركاء بما في ذلك جمعية الطهاة في المملكة العربية السعودية ، ولجنة فنون الطهي وميادة بدر وفريقها على دعمهم السخي. لجلب العنصر السعودي من القهوة السعودية إلى المبادرة والحدث.
وقال أورا لعرب نيوز: “فكرة هذا المهرجان ولدت من الحب المتبادل الذي يتقاسمه الأوروبيون والسعوديون للطعام الجيد ، ومن رغبتنا في مشاركة تنوع وجودة الطعام الأوروبي وثراء وصقل الطعام الأوروبي. متوفر في المملكة العربية السعودية “.
ولدت فكرة هذا المهرجان من الحب المتبادل بين الأوروبيين والسعوديين للطعام الجيد ورغبتنا في إبراز تنوع وجودة الطعام الأوروبي ومشاركة ثراء وصقل المأكولات الأوروبية المتوفرة في المملكة العربية السعودية.
لا وظيفةنائب رئيس بعثة الاتحاد الأوروبي في المملكة العربية السعودية
وأضاف: الأمم تشترك في ثقافتها فيما بينها. يعجب زوار المملكة العربية السعودية من الخارج بتقاليد الطهي والضيافة السعودية. الليلة ، كمسافرين إلى أوروبا ، ندعوك لتجربة ثراء المطبخ الأوروبي.
وقدمت الدول المشاركة في المهرجان تخصصات الطهي للزوار.
ستروبوافل هولندي. (متاح)
أسعدت بلجيكا الزوار بفطائر Liège الناعمة والكراميل الخفيفة. سلطت جمهورية التشيك الضوء على الخبز المحمص الممتاز من O Mann Bakery في براغ ، بينما جلبت الدنمارك العصير والكعك بالفواكه المجففة. أنشأت هولندا الفطائر الهولندية لرواد المهرجان ، وهي المفضلة لدى الأطفال.
يقدم مطعم Chez Bruno الفرنسي الريزوتو والمعكرونة والبيتزا ، وكذلك عصير الليمون المبرد مع الخيار وشراب البيلسان الذي يشبه الليتشي ويشتهر بخصائصه الطبية.
شاركت العديد من المخابز الفرنسية الكبرى في المهرجان ، بما في ذلك La Grenière à Paine و La Vie Claire و Farin و Eric Kaiser ، حيث تقدم الكرواسان المليء بالفرنجبان أو الفستق والكريمة والكرواسون اللذيذ والمادلين والكيشي والبريوش والمرينغ وماكرون. كان منزل الكريب محبوبًا من قبل كل من البالغين والأطفال ، الذين اصطفوا بصبر واستمتعوا بأجواء المهرجان بألوانه ورائحته العالمية.
استقطب مهرجان الرياض الأوروبي الأول للطعام ، الناس من جميع مناحي الحياة يومي 16 و 17 مارس. (متاح)
تم تمثيل إيطاليا بقوة في جناح إيتالي مع مجموعة متنوعة من الأصناف ، بما في ذلك اللازانيا والكانيلوني والبيتزا والجيلاتي الذي لا يهزم والذي جلب نكهات وألوان إيطاليا إلى المملكة.
عاليالضوء
جلب مهرجان الطعام الأوروبي الأول في الرياض نكهات وتجارب فريدة للزوار الذين بدأوا رحلة الطهي في أوروبا في قلب المملكة العربية السعودية. المهرجان الذي أقيم يومي 16 و 17 مارس نظمته بعثة الاتحاد الأوروبي في الرياض بالتعاون مع سفارات الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي والهيئة السعودية لفنون الطهي وحي السفارات.
فاز الجناح الأسباني ، Azura Tour de España ، ببراعم تذوق الزوار من خلال البيلا. كما أثارت الإصدارات الحلال من النبيذ والبيرة الاهتمام.
قدمت فرقة فلامنكو عرضًا حيويًا للأغاني الإسبانية ، وتم تعزيز أجواء الحفل بالغناء الدافئ والرقص الجميل.
استقطب مهرجان الرياض الأوروبي الأول للطعام ، الناس من جميع مناحي الحياة يومي 16 و 17 مارس. (متاح)
قدم مقهى دلتا من البرتغال مجموعة متنوعة من كعك اللوتس على شكل قبة. كما قدمت فرقة الماناتا ، وهي فرقة موسيقية برتغالية شهيرة شكلها مغتربون برتغاليون اجتمعوا في السعودية ، مجموعة من الأغاني البرتغالية.
أطلع ياسر زاد ، رئيس مجلس إدارة جمعية الطهاة في المملكة العربية السعودية ومستشار صناعة فنادق الطهي ، عرب نيوز على مسابقات الجمعية التي تقام بالتزامن مع المهرجان.
هذه البطولة على مدى يومين يستضيفها سوق التميمي وقصر العواني. وقال: “هناك فئتان ، واحدة للمطبخ السعودي التقليدي والحديث والأخرى للمأكولات العالمية ، حيث يتم الحصول على المكونات من دول الاتحاد الأوروبي”.
“يجب على الشيف / المرشح تقديم مقبلات واحدة وأخرى رئيسية. لديهم ساعة واحدة لإنهاء وتقديم أطباقهم.
وقال إن لجنة التحكيم المكونة من عضوين ستمنح العلامات بناءً على معايير محددة مسبقًا يقررها كل منهما.
