وقالت إميلي غريغز ، رئيسة قسم المواد الغذائية والترفيه في SBS: “يعتبر Guillaume’s Paris و Dishing It Up احتفالات رائعة بالطعام والثقافة. نشأ كلا المفهومين من شغف ورغبة في الترفيه والإثارة وتثقيف الأستراليين حول علاقتنا بالطعام. من جمال وسحر البيتزا الباريسية إلى حوادث المطبخ المرحة في Dishing It Up ، كل عرض لديه شيء للجميع.
يعود الشيف الفرنسي المفضل لدينا Guillaume Brahimi إلى شوارع باريس النابضة بالحياة ليجلب للمشاهدين ثقافة الطعام المذهلة للمدينة في Guillaume’s Paris لأول مرة من خلال حلقة مزدوجة على SBS و SBS Food و SBS يوم الخميس 22 سبتمبر في الساعة 7.30 مساءً. على الطلب.
قال المضيف غيوم الإبراهيمي: “لقد ولدت في باريس وفي كل أيام نشأتي في هذه المدينة لم أكن لأتخيل أبدًا أنني سأقوم بإنشاء سلسلة حيث سأصطحب الناس عبر كل منطقة (ضاحية). أنا أشعر بالرهبة من مجموعة متنوعة من الحرفيين ، بغض النظر عن الدائرة أو الحرفة. من الفنانين ، صانع الجبن ، Charcuterie ، الخباز ، مصانع الجعة ، الأشخاص الذين يخدمون مزارعي الفاكهة والخضروات وكل شيء بينهما ، كلهم مكرسون لمهنتهم ويجعلونها أفضل كل يوم. كل هؤلاء الأشخاص يجعلون من باريس ما هي عليه ، وآمل أن يستمتع الزوار برؤيتها بقدر ما استمتعت بصنعها ، وأتمنى إضافتها إلى مغامراتهم يومًا ما.
قال بول كلارك ، المخرج والمنتج التنفيذي في Blink TV: “شرعنا في التقاط الإثارة السينمائية في باريس ؛ مدينة يقودها حب الطعام. من الدائرة الأولى ، المنزل الأصلي للمطعم الأول بين القصور ، إلى 20 ، موطن المنفيين ، المنشقين ، كانت لدينا فكرة الكشف عن القصص والاختلافات بين كل من الضواحي (ضواحي) المدينة . وفنانين مثل إديث بياف. كنا نأمل في نقل زوارنا إلى هناك ، ليس فقط لتذكيرهم ببعض أفضل الأوقات التي مروا بها في العاصمة الفرنسية ، ولكن أيضًا بالثقافة ومعرفة Guillaume الحميمة بالطهي وقطعة من التاريخ لمساعدتهم على فهم كيف أصبح . . “
في برنامج الطبخ المنزلي الجديد المضحك من SBS ، Dishing It Up ، الأسترالي اليومي. طهاة المشاهير يضعون الوصفات على المحك. سيُعرض هذا الشكل الجديد كليًا يوم الخميس ، 29 سبتمبر في تمام الساعة 7.30 مساءً على SBS و SBS Food و SBS On Demand.
في هذه السلسلة المكونة من ثمانية أجزاء ، يأخذ ستة توائم جريئين الكاميرات إلى مطابخهم المنزلية ويحاولون طهي أطباق لذيذة من إعداد الطهاة المشهورين دونا هاي وآدم لياو وبو لينج يو وميجيل مايستري وماتي ماثيسون وغيرهم. الخبرة والصبر والدقة لإتقان وصفاتهم الماهرة.
وقالت ميشيل غالوزو ، المنتجة والمبدعة للمسلسلات من The Precinct: “Dishing It Up هو عرض طبخ لا مثيل له.
لا توجد منافسة (باستثناء بعض منافسات الزوجين الأصحاء) ، ولا توجد دراما مصنّعة (باستثناء إنذار الدخان العرضي) ولا جائزة (باستثناء حقوق المفاخرة لأفضل طباخ منزلي). يكمن جمال Dishing It Up في أنه حقيقي وخام وقابل للربط – وهو تناقض صارخ مع عروض الطهي المشهورة المثالية التي اعتدنا عليها.
غيوم باريس
أجهزة الفرز متوفرة هنا
الصور متوفرة هنا
تنتقل هذه السلسلة المكونة من عشرة أجزاء عبر جميع مناطق باريس العشرين. من البولينجريز إلى الحانات ، وأسواق الطعام إلى المزارع السرية تحت الأرض ، والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان إلى المقاهي الجذابة ، لا يترك Guillaume أي جهد في هذه الجولة الفريدة من الطعام والثقافة ومذاق التاريخ في هذه المدينة الرومانسية.
تشتهر باريس بالمعجنات المصنوعة بشكل جميل والنبيذ اللذيذ والمأكولات الرائعة ، وتحتفل أيضًا بتناول الطعام اللذيذ والمثير بأسعار في متناول الجميع ؛ يسمونه bistronomy. اكتشف Guillaume الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان الذين افتتحوا مطاعم للوجبات السريعة ومطاعم ذات شعبية متزايدة متخصصة في المأكولات العالمية في المجتمعات اليهودية والآسيوية. مع كل منطقة أكثر إبهارًا من سابقتها ، تستكشف السلسلة أيضًا أكبر حديقة على السطح في أوروبا ، والتي تنتج ، على مساحة 14000 متر مربع ، مئات الكيلوجرامات من الفاكهة والخضروات يوميًا.
سيقوم Guillaume أيضًا بطهي 20 وصفة فرنسية من شأنها أن تشعل براعم التذوق لديك ، مستوحاة من كل منطقة وباستخدام المكونات المحلية التي يتم الحصول عليها من جميع أنحاء المدينة. تشمل الوصفات رافيولي الروبيان الملك ، فطيرة مقرمشة ذهبية مليئة بالبط وكبد الأوز ، ولحم البقر الكلاسيكي روزيني ، وحساء البصل الفرنسي ، وتارت التفاح الشيطاني مع آيس كريم القرفة محلي الصنع ، وماكرون توت العليق الوردي والمزيد.
Guillaume’s Paris هو برنامج SBS أصلي من إنتاج Blink TV. كتبه وأخرجه بريان موسيس وأنتج بول كلارك المدير التنفيذي.
يبدأ عرض Guillaume في باريس يوم الخميس 22 سبتمبر الساعة 7.30 مساءً على SBS و SBS Food و SBS On Demand ومن 29 سبتمبر الساعة 8 مساءً.
تتوفر وصفات Guillaume’s Paris والمزيد على موقع SBS Food.
انضم إلى المحادثة على وسائل التواصل الاجتماعي #GuillaumesParis
Dishing it up
يضع Dishing It Up وصفات طهاة المشاهير على المحك مع طهاة في المنزل ، وهم أشد منتقديهم.
مسلحين فقط بأواني من مطابخهم الخاصة ، تستتبع الفوضى حيث يشعل الآسيويون كل يوم أجهزتهم اللوحية ويحاولون اتباع الطهاة المشاهير ، ومشاهدة الوصفات تتكشف خطوة بخطوة. من كوارث الطهي إلى القياسات الخاطئة وأعطال المعدات ، يزيل Dishing It Up لمعان الشوبيز ليكشف عن حقائق المنزل المرحة وراء عروض الطهي المفضلة لديك.
يمتد المشاركون عبر الأجيال والثقافات ومهارات الطهي ويتحدون في شيء واحد: حبهم للطعام. من بينهم الأم وابنتها ماجدة وسارة وآنا ومات وآنا ومات وأفضل رفقاء هاري وجوناثان والأزواج المتزوجين فيونا وجيريمي وياش وستيفن وفاس وجين. تضيف المذيعة الإذاعية والممثلة والكاتبة والممثلة الكوميدية فيرونيكا ميلسوم أسلوبها الكوميدي إلى الحلقات الثماني جميعها.
تم تطوير وإنتاج لعبة Dishing It Up بواسطة The Precinct Studios بالتعاون مع SBS.
يُعرض Dishing It Up لأول مرة يوم الخميس 29 سبتمبر في تمام الساعة 7.30 مساءً على SBS و SBS Food و SBS On Demand.
يتوفر Guillaume’s Paris و Dishing It Up للبث عبر SBS On Demand باللغتين العربية والصينية المبسطة مع ترجمة.
شاشات وأفلام لاستخدام الوسائط متوفرة في غرفة عرض SBS.
انقر هنا للحصول على نسخة PDF من هذا المنشور.
