يشير تقرير جديد إلى أن 10 أشخاص ربما أصيبوا بالطفيل من لحم الدب المطبوخ في تجمع في ولاية كارولينا الشمالية العام الماضي. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
قال مركز السيطرة على الأمراض في بيان صدر الأسبوع الماضي إن تفشي المرض في الجزء الغربي من الولاية في نوفمبر 2023 بلغ ذروته في تفشي مرض داء الشعرينات، وهو مرض طفيلي نادر يرتبط بلحوم الطرائد البرية.
يشير التقرير إلى أن داء الشعرينات يحدث عندما يأكل الناس يرقات الدودة الأسطوانية غير المطبوخة جيدًا أو النيئة.
يجب طهي الطرائد البرية عند درجة حرارة لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إنها عدوى طفيلية.
ومن بين 34 شخصًا حضروا الاجتماع، قال 65% إنهم يأكلون لحم الدب. وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن من بين الحالات العشر، كان تسعة مرضى يعانون من تورم في الوجه، وستة يعانون من آلام وآلام في العضلات، وأربعة يعانون من الحمى.
في 29 نوفمبر 2023، أفاد مركز السيطرة على الأمراض أن قسم الصحة العامة في ولاية كارولينا الشمالية قد تم تنبيهه إلى حالة مشتبه بها لداء الشعرينات في غرب ولاية كارولينا الشمالية.
داء التريكينيلات الناتج عن تناول لحم الدب غير المطبوخ جيدًا، على الرغم من ندرته، إلا أنه لم يُسمع به من قبل في الولايات المتحدة.
حدث تفشي المرض في يوليو 2022 عندما أصيب تسعة أشخاص لم شمل عائلة في داكوتا الجنوبية بعد أن تناول الناس كباب لحم الدب.
أحضر أحد أفراد الأسرة لحمًا من دب أسود تم اصطياده في كندا. تم تجميد اللحوم في الثلاجة لأكثر من شهر.
أعدت الأسرة الكباب مع الخضار المشوية واللحم المذاب. ووفقا لمركز السيطرة على الأمراض، واجهت الأسرة صعوبة في تحديد ما إذا كان الكباب مطبوخا بالكامل لأن اللحم كان داكن اللون. لذلك كان يتم تقديمه بشكل عشوائي ونادرا ما يتم تناوله.
وقد ظهرت على ستة أفراد على الأقل من أفراد الأسرة أعراض مثل الحمى والصداع وآلام في المعدة والإسهال وألم في العضلات وتورم حول العينين، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض.
في الفترة من يناير 2016 إلى ديسمبر 2022، حدد مركز السيطرة على الأمراض سبع فاشيات لداء الشعرينات تشمل 35 حالة محتملة أو مؤكدة في الولايات المتحدة. ويرتبط معظمها بلحوم الدب.
